Palacios: Reinventando la expansión en la era ecológica
Palacios: Reinventando la expansión en la era ecológica
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Con una visión de futuro clara y un plan de crecimiento sólida, Palacios, líder en la producción de embutidos y comidas preparadas, ha predeterminado objetivos ambiciosos para su planta en Buñuel, Navarra. La empresa tiene planeado acrecentar su producción de forma anual de 17000 a 25200 toneladas, un salto del 4823%,, sosteniendo el compromiso con el medio ambiente y sin necesidad de expandir urbanísticamente sus instalaciones actuales.
La planta de Buñuel, conocida por su producción diaria de sesenta toneladas de tortillas de patata en variados formatos, se prepara para escalar su producción a 89 toneladas diarias. Este incremento en la producción se conseguirá merced a la dedicación de sus 137 trabajadores, quienes trabajan en tres turnos continuos en todo el año, asegurando de esta manera la eficacia y la continuidad en la entrega de sus modelos. Con la mira puesta en la sostenibilidad, Palacios espera operar bajo el régimen de Autorización Ambiental Dentro, pendiente de aprobación por el Gobierno de Navarra, con la convicción de que este crecimiento no implicará un incremento en la emisión de contaminantes o restos.
El sendero hacia este desarrollo comenzó en 2013 con la adquisición de Alinaco, especialistas en tortillas congeladas y propietarios de la planta de Buñuel. Este movimiento estratégico fortaleció la posición de Palacios en el mercado de alimentos preparados, apuntalando sus operaciones hacia la consolidación de un liderazgo en el ámbito. Este esfuerzo ha rendido frutos, mostrado por un desarrollo del 60% en ventas entre 2015 y 2020, alcanzando los 240 millones de euros en facturación, y expandiendo su presencia a más de 40 países con una cartera de 300 clientes de todo el mundo.
La pandemia de Covid-19 en 2020 presentó desafíos inopinados, provocando fluctuaciones en la demanda debido al confinamiento y al temor al desabastecimiento, seguidos por una estabilización gracias al incremento del consumo doméstico. A pesar de estos retos, y la afectación en el canal Horeca, Palacios sostuvo operativas sus plantas, demostrando una capacidad de adaptación y resiliencia notables.
Palacios no solo enfoca su expansión en el incremento de la producción y la conquista de novedosos destinos empresariales, sino asimismo en la responsabilidad ambiental, asegurando que el crecimiento no se traduzca en un impacto negativo sobre el medio ambiente. Esta estrategia de avance equilibrado y sostenible subraya el deber de Palacios con sus principios fundacionales, preparando el lote para un futuro en el que la empresa no solo sea conocida por su calidad y Planta de Buñuel variedad sino también por su contribución efectiva tanto a la economía como al ambiente..